ビリケン

大阪の福の神と思われているが、正しくはアメリカの福の神。1900年代初めにアメリカのアーティストが制作した像が元で、現在はセントルイス大学のマスコットとなっている。

目黒区

東京23区を50音順に並べると一番最後に来る区。

複雑な味

料理の味を表現するときに使う言葉で、いろいろな味が混ざってバランスが悪いという意味。率直に言って不味いという意味。

上品な味

料理の味を表現するときに使う言葉で、味が薄いという意味。